Maria Asuncion Vicente Valls

La fe renace y ese creer sin ver, es como un bálsamo para el que busca las respuestas que no logra encontrar, cree porque su espíritu lo necesita, así de sencillo. La fe tranquiliza y brinda el hilo de esperanza que sustenta al ser humano ante los avatares de la vida y le permite continuar buscando su camino.

Florencia, no solo es arte, es ciencia. Vale la pena detenerse en estas salas, contemplar cómo hemos sido capaces de conquistar el mundo macroscópico y el microscópico con el convencimiento de que aún no hemos llegado al final. Un paseo por la ciencia, que personalmente, aconsejaría a todos los jóvenes que visitan la ciudad en sus viajes de estudios. Aquí se unen arte y ciencia, en un espacio común, poniendo de manifiesto una vez más, que todos los saberes se complementan.

Este amplio abanico de especies que nos llegó de tierras lejanas nos aporta claros beneficios en prevención y nutrición, son útiles en terapias complementarias, aunque no sustituyen los tratamientos farmacológicos, están presentes en nuestra dieta, en la alta cocina, cosmética y alta perfumería, llenan de color nuestros mercados y campos, venidos de tan lejos, tan sencillos y ahora tan cercanos. Usar cítricos es vivir y cocinar con inteligencia, saber que su toque ácido puede convertirse en una